Mes classiques

Paris Brest Pâtisserie Nanette

Mes classiques

Le Flantastique

Le vrai flan Parisien avec sa pâte brisée croustillante pur beurre AOP Poitou-Charentes & sa pointe de fleur de sel de l’Ile d’Oléron
Une crème pâtissière ultra vanille avec du lait entier, de bons œufs frais de poules élevées en plein air & de la crème entière

Le Flantastique noix de coco

Le vrai flan Parisien avec sa pâte brisée croustillante pur beurre AOP Poitou-Charentes, sa pointe de fleur de sel de l’Ile d’Oléron, & sa noix de coco râpé
Une crème pâtissière à la crème & au lait de coco avec de bons œufs frais de poules élevées en plein air

Le Viennois framboise-pistache

Biscuit viennois savoureux à la pistache, légèrement imbibé & disposé sur trois étages
Compotée acidulée de framboise sur trois étages
Glaçage rocher au chocolat RUBY & éclats de pistaches
Ganache montée à la pâte de pistache maison

Le Tentation Cacahuète

Brownies très fondant aux cacahuètes grillées
Inclusion de beurre de cacahuète fait maison
Glaçage rocher lacté aux brisures d’amandes
Ganache montée au chocolat au lait
Tuiles en chocolat noir & cacahuètes caramélisées

Le Paris-Brest

Pâte à choux moelleuse, avec éclat d’amandes effilées & noisettes
Praliné semi liquide
Eclats de noisettes torréfiées
Crème mousseline onctueuse au praliné

La tarte Tropézienne

Pâte à brioche croustillante & moelleuse avec du sucre grain, légèrement imbibée d’un sirop à la fleur d’oranger
Crème légère à la vanille

La Charlotte chocolat & poires

Biscuit cuillère au cacao
Mousse aérienne au chocolat noir 50% – Force Noir – Cacao Barry
Morceaux de poires
Chantilly mascarpone au cacao

La Belle-Hélène

Biscuit cuillère nature
Mousse bavaroise à la vanille
Morceaux de poires
Chantilly mascarpone à la vanille
Sauce au chocolat onctueuse

Le vrai Cheesecake Américain

De vrais cheesecakes américain, comme j’ai pu en déguster aux Etats-Unis !
Très haut, hyper crémeux & MEGA gourmand !
Disponible en plusieurs saveurs !

Le Spéculoos

Cream cheese vanillé
Base de biscuit Spéculoos
Pâte de Spéculoos
Chantilly mascarpone sur le dessus !

Le New-York Classique

Cream cheese vanillé
Base nature croustillante faite maison
Coulis de fruits rouges fait maison

Le Oréo

Cream cheese vanillé
Base croustillante en biscuit Oréo
Biscuits Oréo entiers
Chantilly mascarpone sur le dessus

Le Cookies Dough

Cream cheese vanillé
Base de cookies croustillante
Morceaux de pâte à cookies crue faîte maison
Chantilly mascarpone sur le dessus

La flan façon riz au lait

Une création de Pâtisserie Nanette… A mi-chemin entre un flan & une tarte !
La tarte riz au lait se compose d’une pâte croustillante à la fleur de sel de l’Ile d’Oléron, d’un riz au lait onctueux à la vanille & d’une couche de cassonade légèrement caramélisé !

Le Crazy Choc'

Il fait parti de la gamme des carrés gourmands de Pâtisserie Nanette !
Il se compose d’un biscuit moelleux au cacao, d’un croustillant crunchy au praliné, crèpes dentelles & grué de cacao, d’un crémeux au chocolat noir & d’une ganache montée au chocolat au lait !

Le Pécan Addict'

Il fait parti de la gamme des carrés gourmands de Pâtisserie Nanette !
Il se compose d’un biscuit moelleux noix de pécan & amandes, d’un croustillant crunchy au praliné pécan, chocolat blanc & crêpes dentelles, d’un crémeux vanille ultra, d’une chantilly mascarpone vanille & d’une touche de gel poire !

Le Carré des îles

Il fait parti de la gamme des carrés gourmands de Pâtisserie Nanette !
Il se compose d’un biscuit moelleux à la noix de coco, d’un croustillant crunchy au chocolat blanc, crêpes dentelles & cubes de noix de coco, d’un crémeux fruits de la passion & mangue & d’une ganache montée à la crème de coco !