Tartes en folie
Les tartes en folie
La tarte citron meringuée
- Pâte sucrée croustillante
- Crème d’amande moelleuse
- Curd acidulé aux citrons jaunes bio
- Meringue Italienne & zestes de citrons vert
- Disponible à partir de 6 personnes
- 4.80€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
La tarte framboises
- Pâte sucrée croustillante
- Crème d’amande moelleuse
- Crème pâtissière à la vanille
- Framboises fraiches
- Compotée de framboises acidulée
- Disponible à partir de 6 personnes
- 5.80€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
La tarte au chocolat
- Pâte sablée au cacao brut & poudre d’amandes
- Grué de cacao craquant
- Fine couche de praliné à l’amande à l’ancienne
- Ganache tendre au double chocolat
- Ganache montée au chocolat au lait
- Palet de gelée au cacao
- Disponible à partir de 6 personnes
- 5.80€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
La tarte aux fraises
- Pâte sucrée croustillante
- Crème d’amande moelleuse
- Compotée de fraises
- Crème pâtissière à la vanille
- Fraises fraîches françaises
- Disponible à partir de 6 personnes
- 5.80€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
- Disponible uniquement pendant la saison
La Karahuète
- Pâte sablée croustillante à l’amande
- Cacahuètes grillées
- Caramel beurre salé onctueux
- Crémeux vanille ultra
- Chantilly mascarpone vanillée
- Disponible à partir de 6 personnes
- 5€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
La sablée breton
- Sablé Breton pur beurre AOP Poitou-Charente & pointe de fleur de sel
- Crème diplomate vanille
- Cubes de gelée de framboise
- Framboises fraiches & zestes de citrons vert
- Disponible à partir de 6 personnes
- 5.80€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
La Citrus Basilica
- Pâte sablée à l’amande & au charbon actif naturel
- Crème d’amande & graines de sésames noir
- Curd acidulé aux citrons jaune, citrons vert & pointe de basilic frais !
- Disponible à partir de 6 personnes
- 4.80€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
La Chouchous
- Pâte sablée au cacao brut & poudre de noisettes
- Croustillant au praliné & crêpes dentelles
- Ganache tendre au double chocolat
- Crème onctueuse au praliné façon Paris-Brest
- Noisettes, amandes & cacahuètes grillées & caramélisées comme des chouchous
- Disponible à partir de 6 personnes
- 5.80€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
La Pure Vanille
Une tarte 100% vanille entre onctuosité, croustillant et légèreté. Chaque bouchée révèle la pureté et la profondeur de la vanille dans toute ses textures ; une vraie ode à l’or noir !
- Pâte sucrée diamant à la poudre de vanille
- Croustillant praliné à la vanille torréfiée
- Dulce de Leche à la vanille
- Crémeux vanille & muscovado
- Duo de chantilly mascapone nature & vanillée
- Disponible à partir de 6 personnes
- 5.90€ / la part
- Délais minimum pour passer commande environs 72H
